O FUNçãO DA RESPONSáVEL PROPRIETáRIA (PAT)

A Proprietária Responsável (PAT) desempenha um papel fundamental na verificação do respeito às regulamentos sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas responsabilidades incluem a inspeção das adequadas técnicas de manipulação de alimentos , a elaboração de planos de monitoramento de per